Lees de beoordelingen van Coffee: kijk verder dan het totaalcijfer

De honderdpuntenbeoordelingen van Coffee Review combineren verschillende zintuiglijke waarnemingen in één cijfer. De gids van CoffeeBox belicht aroma, zuurgraad, body, smaak en nasmaak, en legt uit waarom blindproeven bedoeld is om de invloed van een merk of verpakking te verminderen. Een score blijft echter een beoordeling binnen een specifieke methode, geen universele maatstaf voor hoe lekker elke koffiedrinker de koffie zal vinden.

Lees de beschrijvende aantekeningen bij het totaalcijfer. Twee koffies met een vergelijkbare score kunnen aanzienlijk verschillen in zuurgraad, textuur en brandingskarakter. Ook de selectie van publicaties is belangrijk: een groep gepubliceerde koffies met een hoge score is niet per se representatief voor elk ingediend monster of elke koffie die op de markt verkrijgbaar is.

Houd beoordelingssystemen gescheiden. Een score van Coffee Review mag niet zomaar worden verwisseld met een SCA-score of een wedstrijdresultaat, alleen omdat ze allemaal getallen rond de honderd gebruiken. Combineer bij aankoop de lotnummer, de beoordelingsdatum en de smaakbeschrijving met je eigen voorkeuren. Een paar extra punten zijn minder informatief als de beoordeelde oogst of branding afwijkt van de aangeboden zak.