В настоящее время эта статья опубликована на английском языке. Перевод появится здесь, как только будет доступен.
Знание

Decaf is a coffee choice, not a flavour category

Decaffeination method, roast and freshness all deserve attention.

Join the discussion

Understand the choice

Decaffeinated coffees are made using different extraction processes to remove much of the caffeine. The name of the process alone does not tell you how the final coffee will taste or its exact remaining caffeine content. Look for a clear process statement from the producer.

Put it into practice

Keep decaf dial-in notes separate. Test grind and ratio with the actual coffee, check the package information and avoid assuming that decaf means caffeine-free.

Keep the conversation useful

Share your actual recipe or experience, identify the coffee or equipment and explain what changed. A clear question with measurements makes the discussion easier for others to answer.

Источники и материалы

Coffee research and standards context ↗
УЧИТЕСЬ ДРУГ У ДРУГА

Обсуждение

Правила сообщества ↗

Делитесь опытом, раскрывайте связи и сохраняйте уважение.

Войдите в систему, чтобы присоединиться к обсуждению.

Сообщить о комментарии

COFFEE QUESTIONS

Задать вопрос о кофе

Tell us your question, the coffee or equipment you use, and what you would like to understand.