บทความ
การชง
Tinker Crowns เอธิโอเปีย Tamiru Tadesse Tesema: โปรไฟล์รีวิว
คำอธิบายของ Pull & Pour เกี่ยวกับไวน์ล็อตประกวดจากเอธิโอเปียนี้ เน้นไปที่กลิ่นดอกไม้ที่เด่นชัด กลิ่นผลไม้ที่ซับซ้อน และรสชาติที่สะอาดสดชื่น
สำรวจ BEANSCENE
เรียนรู้.
ความรู้เรื่องกาแฟ · รีวิว · เมล็ดกาแฟ · ร้านกาแฟ
บทความ
บทความ
การชง
กาแฟเบลนด์ Amity Brothers: กาแฟสามชนิดที่หล่อหลอมรสชาติได้อย่างไร
กาแฟ Brothers Blend ที่ได้รับการบันทึกไว้นี้ ผสมผสานฐานกาแฟธรรมชาติจากฮอนดูรัส เข้ากับน้ำผึ้งดำจากคอสตาริกา และส่วนประกอบจากกาแฟเอธิโอเปียที่ผ่านการล้าง
บทความ
การชง
กาแฟคั่วจาก Radio Roasters รุ่น El Platanillo Geisha: รสชาติกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
รีวิววิสกี้เกอิชาจากกัวเตมาลาชิ้นนี้เน้นความหวานเหมือนน้ำผึ้ง รสช็อกโกแลต และเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา ควบคู่ไปกับกลิ่นหอมของดอกไม้
บทความ
การชง
กรีนกลาส เบรตาญา เนเชอรัล จาวา: รสชาติผลไม้เข้มข้น
Pull & Pour อธิบายวิสกี้ Java จากโคลอมเบียรุ่นนี้ว่ามีรสหวานของผลเบอร์รี่เด่นชัด มีรสเปรี้ยวสดชื่น และเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบคล้ายน้ำเชื่อม
บทความ
การชง
LAMILL Vista Barú Geisha: ผลไม้และดอกไม้อย่างสมดุล
ไวน์ Geisha จากปานามาที่ได้รับการรีวิวนี้ ถูกอธิบายว่ามีรสหวานและหอม มีเนื้อสัมผัสปานกลางคล้ายน้ำเชื่อม ไม่ใช่เนื้อสัมผัสที่เบาเป็นพิเศษ
บทความ
การชง
อัตราส่วนกาแฟ: คำนวณปริมาณน้ำและแยกแยะปริมาณเอสเปรสโซที่ได้
ใช้สัดส่วนในการปรับขนาดสูตร โดยแยกน้ำที่ใช้ชงกาแฟออกจากปริมาณเครื่องดื่มที่วัดได้ในหน่วยเอสเปรสโซ
การชง
การตั้งค่าเครื่องบด: เหตุใดจำนวนคลิกจึงไม่ถ่ายโอนโดยตรง
ให้ใช้จุดอ้างอิงที่เฉพาะเจาะจงของเครื่องบดและวิธีการชงที่สม่ำเสมอ แทนที่จะใช้จำนวนคลิกของเครื่องบดรุ่นอื่นเป็นค่าเทียบเคียงสากล
บทความ
การชง
กาแฟโคลอมเบีย: เปรียบเทียบภูมิภาคและล็อตการผลิต
จังหวัด Huila, Nariño และ Antioquia เป็นเหมือนแผนที่เริ่มต้น ในขณะที่ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต กระบวนการผลิต และการคั่ว จะทำให้กาแฟโคลอมเบียมีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น
บทความ
การชง
กาแฟคอสตาริกาและความหมายของกระบวนการแปรรูปแบบฮันนี่
ข้อมูลเอกลักษณ์ประจำภูมิภาคและข้อมูลกระบวนการผลิตโดยละเอียดนั้นมีประโยชน์มากกว่าการใช้ชื่อสีของน้ำผึ้งเป็นสูตรกำหนดรสชาติสากล
บทความ
การชง
กาแฟเคนยา: เกรด การตรวจสอบย้อนกลับ และรสชาติที่สดใสในถ้วย
AA และ AB อธิบายถึงระดับคุณภาพทางกายภาพ ในขณะที่รายละเอียดของผู้ผลิตและรสชาติที่ได้จากการชิมจริงจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของกาแฟเคนยา
บทความ
การชง
กาแฟปานามา นอกเหนือจากชื่อเกอิชา
กาแฟ Geisha ช่วยดึงดูดความสนใจมาที่ปานามา แต่รายละเอียดเกี่ยวกับผู้ผลิต พันธุ์ และกระบวนการผลิต คือสิ่งที่ทำให้กาแฟในแต่ละถุงมีความแตกต่างกันไป
บทความ
การชง
สูตรกาแฟดริปที่ทำซ้ำได้ เริ่มต้นจากการวัดปริมาณส่วนผสม
เลือกตัวกรองให้พอดีกับดริปเปอร์ ตวงกาแฟและน้ำ และใช้ลำดับการเทที่สม่ำเสมอ ก่อนที่จะปรับถ้วยให้เข้าที่
บทความ
การชง
เคล็ดลับการชงเอสเปรสโซ: ปริมาณกาแฟ ผลผลิต และเนื้อกาแฟที่สม่ำเสมอ
วัดปริมาณผงกาแฟแห้งและปริมาณน้ำที่ได้ จากนั้นใช้เวลาและรสชาติร่วมกันในการประเมินการปรับแต่งเอสเปรสโซแต่ละครั้ง
บทความ
การชง
กาแฟสกัดเย็น: แยกส่วนกาแฟเข้มข้นออกจากสูตรการเสิร์ฟ
การชงกาแฟเย็นแบบแช่ต้องมีการบันทึกอัตราส่วนการชง แผนการเจือจางที่ชัดเจน และการจัดการที่สะอาดและเย็นจัด
บทความ
การชง
การเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส: ความร้อน ตะกอน และปริมาณกาแฟที่ใช้ได้
การเปรียบเทียบของ Voltage Coffee เน้นให้เห็นถึงข้อดีข้อเสียระหว่างฉนวนกันความร้อน การกรอง และปริมาณกาแฟที่เครื่องชงกาแฟแบบกดแต่ละเครื่องสามารถผลิตได้จริง
บทความ
การชง
เทคนิคการชงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส: ตวงน้ำ แช่ และเทอย่างเบามือ
ใช้ความจุและคำแนะนำของเครื่องพิมพ์เพื่อสร้างสูตรการแช่ที่ทำซ้ำได้ โดยไม่ต้องยึดหลักสี่นาทีเป็นกฎตายตัว
บทความ
การชง
การชงกาแฟด้วย AeroPress: เริ่มต้นด้วยวิธีการชงแบบตั้งตรงโดยมีที่รองรับ
จดบันทึกปริมาณกาแฟ น้ำ และขั้นตอนการกด แล้วปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับ AeroPress รุ่นและฝาปิดตัวกรองของคุณ
บทความ
การชง
การชงกาแฟด้วยหม้อโมกา: เติมน้ำให้ถูกต้องและควบคุมความร้อน
หม้อโมกาชงกาแฟเข้มข้นด้วยแรงดันจากความร้อน โดยมีกฎการเติมและการใช้งานเฉพาะตัว ไม่เหมือนกับเทคนิคการชงเอสเปรสโซ