Статья
Приготовление
Kaffeelix Aquiares Flower Culture: уточнение по поводу рецепта с 224 г и 240 г.
В четырех указанных источниках порция в сумме составляет 240 г, что соответствует дозе в 14 г.
ИССЛЕДУЙТЕ BEANSCENE
Узнать.
Знания о кофе · Отзывы · Кофейные зёрна · Кофейни
Статья
Статья
Приготовление
Pine San Diego: рецепт приготовления в перевернутом AeroPress с учетом особенностей обращения с ним.
В рецепте используется 18 г кофе, 275 г воды и 45-секундное заваривание.
Статья
Приготовление
Driftaway Ratnagiri: четырехэтапный рецепт V60 с 18 г белка.
Метод с использованием 280 г позволяет обеспечить полный слив воды между основными добавками.
Статья
Приготовление
Руанг Копи Ява Сунда: мерный лед для мгновенного заваривания
В состав смеси входят 20 г кофе, 200 г горячей воды и 120 г льда, а также предусмотрена отдельная опция для приготовления эспрессо.
Статья
Приготовление
Пассажирский Montecarlos Gesha: расписание 18g V60, составленное с учетом дренажа.
Метод с 280 г завершается двумя добавлениями по 60 г, а не фиксированными конечными временными метками.
Статья
Приготовление
Варенье из персиков NATIVE: рецепт для фильтр-сливки (24 г) с более высоким уровнем наливания по кругу.
Метод с 350 г предполагает добавление 50 г субстрата для цветения и три добавления по 100 г.
Статья
Приготовление
Белый мед Tandem Danche: метод V60 с использованием 18 г меда и перерывами на полное сливание.
Последовательность с добавлением 300 г включает в себя добавление 60/60/90/90 г и заключительное вращение.
Статья
Приготовление
Pinup Shoondhisa: рецепт калиты на 18 г с вариантом на 16 г
В используемом источнике методе заливки 250 г переходит от центрирования к спиральному формированию.
Статья
Приготовление
Бурбон OKŪS Wilton Benitez: рецепт приготовления в V60 при температуре 90,6°C
В руководстве по соотношению 15 г/240 г в качестве рекомендации по выбору источника предлагается сравнение органолептических свойств при различных температурах.
Статья
Приготовление
ILSE Wilder Lazo Gesha: рецепт конической формы с возрастающим импульсным нагревом, 16 г.
Метод с 255 г предполагает добавление 40/60/70/85 г при температуре 98,9 °C.
Статья
Приготовление
Семейство Пасо Пасо Сьюм: рецепт приготовления вишни при двух температурах.
Применение удобрения V60 в соотношении 15 г/230 г начинается с температуры цветения 88 °C.
Статья
Приготовление
Напиток Mostra Gesha Spirits: рецепт для конической емкости 18 г/280 г.
В исходном материале используется схема 60/60/80/80 г, после чего финальная наливка сфокусируется на центре.
Статья
Приготовление
Pepe Jijon Wave Washed: уточняйте сорт и общее содержание воды.
В названии продукта указано Sydra, а на этикетке — Mejorada; 278 мл также противоречит значению 280 г.
Статья
Приготовление
Pepe Jijon Tyoxidator: пять раз по десять секунд налить на 280 г
Метод с использованием 18-граммовой емкости с плоским дном включает в себя легкие завихрения в начале и в конце приготовления.
Статья
Приготовление
Tiny Arms La Bendicion: метод приготовления кофе в вертикальном прессе AeroPress с использованием 18 г молока.
Рецепт на 280 г начинается с 40 г воды, после чего следует настаивание при полном объеме.
Статья
Приготовление
Саке Hatch El Paraíso: три порции по 80 г, разлитые в конические емкости.
В рецепте с 15 г/240 г чередуются круговое и центральное разливание при температуре 98,9°C.
Статья
Приготовление
Aviary Lino Rodriguez: рецепт V60 с 306 г витаминов и рекомендацией по выдержке.
Метод 18 г сочетает в себе уменьшение объема основного раствора с целевым показателем выхода экстракции 21–23%.
Статья
Приготовление
Бурбонский мед Los Pirineos: рецепт V60 с 24 г порошка и несоответствием в 10 г.
На этикетке указано 400 мл, но в письменном виде объем порций 50/100/80/80/80 г составляет в сумме 390 г.