Статья
Приготовление
Мед Грегорон 96-часовой выдержки. Гейша: расписание для конической заварочной трубки объемом 18 г.
В комплект входит 60 г удобрения для цветения и 60/80/80 г основного удобрения.
ИССЛЕДУЙТЕ BEANSCENE
Узнать.
Знания о кофе · Отзывы · Кофейные зёрна · Кофейни
Статья
Статья
Приготовление
Красочный дынный крем-салат: рецепт с 16 г теста для плоского дна
В источнике различают компоненты, подвергшиеся совместной ферментации, и обычные природные компоненты.
Статья
Приготовление
Ягодный пирог Colorfull Plum Sparkle: смесь ингредиентов для разлива в формы объемом 255 г.
Метод смешивания с 16 г предполагает чередование добавления ингредиентов по кругу и в центре.
Статья
Приготовление
Morningsong Ildefonso Córdoba: метод V60 с охлаждающим чайником 20 г
Для приготовления кофе методом углекислотной мацерации используется 60 г кофе для заваривания плюс две порции по 130 г.
Статья
Приготовление
Little Waves Katia Duke: 35-граммовый цветок и три основных дополнения.
Метод с плоским дном (16 г/255 г) предполагает переход от центрального к спиральному насыпанию.
Статья
Приготовление
NewGround Луис Альберто Хохоа: рецепт V60 (19 г/285 г)
Две добавки по 60 г вносятся по мере приближения воды к дну.
Статья
Приготовление
NATIVE Hachi-Batto: рецепт оригами с суданским ромом (16 г)
Метод с использованием 225 г сочетает в себе 30 г цветения с тремя добавлениями по 50 г и 45 г финишного урожая.
Статья
Приготовление
«Золотой час» от NATIVE: последовательность оригами 20 г/300 г
В источнике также предлагается метод 40/100/80/80 г для другого сорта кофе.
Статья
Приготовление
SEY Victor Dota Mejorado: метод V60 с 20 г
В руководстве для Эквадора используется 340 г воды и 60-секундное прямое промывание чайника.
Статья
Приготовление
Дегустационный набор Wonderstate ALO: одна 20-граммовая основа для двух процессов.
В этом источнике предлагается способ заваривания кофе: Kalita (320 г) или V60 (для натурального кофе и кофе с красным медом).
Статья
Приготовление
Смесь Abyssinia от Roasting Plant: рецепт для Chemex (28 г) с изменяемой высотой наливания.
Метод с 450 г предполагает четыре добавления по 100 г после 50-граммового периода цветения.
Статья
Приготовление
Розовый бурбон «Филигре»: три импульса по 100 г в быстродействующей установке с плоским дном.
Метод 18 г/300 г включает в себя измеренное целевое значение общего содержания растворенных твердых веществ (TDS), а не гарантированную концентрацию.
Статья
Приготовление
Joylight Fredy Orantes: рецепт Kalita с неоднозначным ожиданием цветения
В графике приготовления 20 г/320 г указано, что вторая порция будет разлита в 1:30, после чего также указано, что нужно подождать одну минуту.
Статья
Приготовление
Обадия Аквиарес: рецепт V60 с 15 г ингредиентов, в итоге получилось 254 г против 255 г.
Данный источник предпочитает минимальное перемешивание и предлагает варианты дозировки в полграмма.
Статья
Приготовление
Обадия Каримикуи: рецепт V60 (15 г/240 г) без дополнительного перемешивания.
Данный источник сочетает в себе подсказки по уровню воды с возможностью регулировки дозы с точностью до полграмма.
Статья
Приготовление
Savage Enigma Geisha: рецепт V60 с 16 г продукта и описание процесса его обработки.
В состав напитка входит 255 г воды для заваривания и длительная натуральная углекислотная мацерация.
Статья
Приготовление
Sun Bear Kayon Mountain Guji: рецепт V60 с 15 г продукта и альтернативой Hoop.
В методе, описанном в источнике, используется 50 г экстракта для цветения плюс две добавки по 100 г.
Статья
Приготовление
Смесь Gesha Blend от Mikava урожая 2024 года: рецепты для фильтр-кофе и эспрессо отличаются друг от друга.
В архивном руководстве указано, что для приготовления 320 г фильтрованной воды или 45 г кофе готового напитка.