Статья
Приготовление
El Vergel Gesha Koji: Special Release 008 Explained
Исправленное описание колумбийского сорта Gesha, представленное в основной части статьи, с использованием кодзи в процессе ферментации и сладким, пикантным вкусом.
ИССЛЕДУЙТЕ BEANSCENE
Узнать.
Знания о кофе · Отзывы · Кофейные зёрна · Кофейни
Статья
Статья
Приготовление
Black Coffee Roasting Co Ethiopia Guji: Шоколадно-ягодный профиль
Исторический обзор мытого эфиопского кофе, отобранного компанией Better Grounds в октябре 2021 года.
Статья
Brew Guides
Рецепт ESPRO BLOOM: 18 грамм кофе и две минуты заваривания.
В рецепте бумажного фильтра от Вести Магнусона используется длительная фаза смачивания, за которой следует один непрерывный налив.
Статья
Приготовление
Blendin Elida Aguacate: Панамский кофе с цветочными и ягодными нотами.
Профиль происхождения кофе с плантации Elida Estate в Бокете, с сохранением оригинальной информации об образце.
Статья
Приготовление
Paradise Kona Geisha Champagne Natural: Гавайский кофе с выраженным фруктовым вкусом.
В историческом обзоре образцов отмечается, что этот лот из Коны обладает цитрусовыми нотками, ароматом тропических фруктов и шелковистой текстурой.
Статья
Приготовление
Эфиопский кофе Asefa Dukamo: цитрусовые, цветочные ноты и долгое послевкусие
В обзоре Pull & Pour представлен сорт кофе Coffee Bros, сочетающий в себе опыт участия в конкурсах и отчетливо выраженный цитрусовый вкус.
Статья
Приготовление
Аукционный лот Corvus Gesha Village: Медовые цветочные и темные фруктовые ноты.
Натурально обработанный эфиопский кофе резервной выдержки, с нотками малины, граната и длительным сладким послевкусием.
Статья
Brew Guides
Рецепт Kalita 185: четыре порции для заваривания 250 грамм кофе
В рецепте Элики Лифти используется 16 граммов кофе, горячая вода и короткая последовательность дозированных наливаний.
Статья
Приготовление
Blue Bottle Colombia El Zafiro Wush Wush: Тропические фрукты и интенсивность
В обзоре исторического образца отмечаются ноты ананаса, папайи, цветочные оттенки и выраженное сладкое послевкусие.
Статья
Приготовление
Proud Mary Loose Unit Ethiopia Sasaba: Нежный фруктово-цветочный аромат.
В обзоре источника описывается легкий по вкусу эфиопский кофе с нотками апельсина, шоколада, ягод и жимолости.
Статья
Приготовление
Ivan Solis Candy Natural: коста-риканский кофе с многослойными фруктовыми нотками.
Историческая версия аромата Black & White характеризуется тропическими фруктовыми нотами, выраженной сладостью и обволакивающей текстурой.
Статья
Learning about Coffee
Как пивоварня Orea Brewer выросла из эксперимента, проведенного во время путешествия.
В своем рассказе Хория Чернуска описывает прототипы из картона, эксперименты по дренажу на плоской поверхности и первые трудности производства.
Статья
Приготовление
Cordillera de Fuego Termico: шоколад, специи и круглая чашка
В одном из исторических обзоров кофе My Friends Coffee описывается партия кофе из Коста-Рики, для обработки которой предусмотрена специальная для производителя стадия на…
Статья
Приготовление
Corvus Finca Cartuche: Эквадорский кофе с шоколадом и фруктами.
Историческая 120-часовая анаэробная обработка, проведенная Хайме Картуче, описывается с оттенками ежевики, тропических фруктов и сиропообразной сладости.
Статья
Приготовление
Roasti Ethiopia Degafa Ardi: Ягодная сладость с сиропообразной текстурой.
Эфиопский кофе натуральной обработки описывается как приятный на вкус, с нотками шоколада, клубники и умеренной кислотностью.
Статья
Приготовление
Сорелина Супер Вуш: эфиопский кофе с интенсивной фруктовой сладостью.
В обзоре источника описываются ноты манго, спелой клубники и кисло-сладкая нотка в послевкусии этого вина Wush Wush.
Статья
Приготовление
Savorista Ethiopian Ceremony Decaf: шоколад, орехи и нежный вкус.
Благодаря использованию натуральных ингредиентов, профиль кофе без кофеина уравновешивает его приятную сладость с оговорками первоначального рецензента относительно слож…
Статья
Приготовление
Mooleh Manay Selective Natural: индийский кофе с фруктовыми и шоколадными нотками.
Историческая версия Archetype характеризуется тропическими ароматами, нотками темных ягод и насыщенным вкусом.