Статья
Coffee Drinks
Лимонный эспрессо Олд Фэшн: в качестве цитрусового компонента используйте биттер.
Небольшое изменение аромата может существенно изменить вкус напитка из бурбона и кофе.
ИССЛЕДУЙТЕ BEANSCENE
Узнать.
Знания о кофе · Отзывы · Кофейные зёрна · Кофейни
Статья
Статья
Brew Guides
Соотношение ингредиентов для приготовления кофе: расчет количества воды и количества кофе для эспрессо.
Используйте пропорции для масштабирования рецептов фильтрованного кофе или веса напитка эспрессо, при этом следите за тем, чтобы добавляемая вода отличалась от собранног…
Статья
Travel
Кофейное оборудование, представленное на выставке SCA Expo Chicago в 2024 году.
Ретроспектива выставок, прошедших с начала года, дает полезное представление о процессе разработки продукции.
Статья
Приготовление
Йемен Хани Йехья Ахмед Джарма: профиль аукционного лота
В истории выпуска фильма указан конкретный продюсер, а также представлен сенсорный отзыв первоначального рецензента.
Статья
Приготовление
Чайник SAKI Luna: увеличенный объем меняет привычный способ подачи блюд.
Более вместительная ёмкость полезна, когда для запланированного варки требуется вода, которую она может обеспечить.
Статья
Приготовление
Camber's Colombia Las Flores Sidra: сенсорный профиль, разработанный производителем.
Йохан Вергара и указанный в названии лот задают контекст для обзора, ориентированного на цветочные и фруктовые ноты.
Статья
Coffee Drinks
Малиновый мокко с концентратом AeroPress
Шоколад, фрукты и вспененное молоко позволяют создать кофейный напиток в десертном стиле без использования эспрессо-машины.
Статья
Приготовление
Йемен Мохаммед Аль Румаим: контекст для специального выпуска 010
Приобретение на аукционе и наличие подтверждающей дегустации свидетельствуют о том, что это историческое предложение.
Статья
Coffee Article
Что включает в себя покупка кофе на аукционе
Оценка образцов, размер лота и ограничение суммы ставки должны приниматься в рамках одного решения.
Статья
Приготовление
Марта Руби из El Vergel, обжарка от Brew X.
В источнике указан конкретный колумбийский производственный проект, в основе которого лежит технология ферментации.
Статья
Coffee Article
Ретроспектива любимых кофейных напитков 2023 года
Личный ежегодный список может стать источником информации для дальнейшего изучения.
Статья
Learning about Coffee
Продукты, содержащие кофе и воду: сравните состав с исходной водой.
Минеральные порошки и концентраты — это способы сделать переменную, влияющую на процесс пивоварения, более воспроизводимой.
Статья
Coffee Drinks
Кофе AeroPress с розмарином, клюквой и апельсином
В этом сезонном рецепте для AeroPress концентрированный кофе сочетается с клюквенно-розмариновым сиропом и свежим цитрусовым ароматом.
Статья
Приготовление
Kafiex Peru Miraflores Java: фруктовые, цветочные ноты и насыщенный вкус.
Профилирование микропартии сыра Java из перуанского региона Амазонас на основе данных о происхождении партии, при этом информация о спонсорстве первоначального обзора ра…
Статья
Coffee Article
От кофейных зерен до вашей двери: основные этапы производства.
Проследите за процессом сортировки, обработки, сушки, помола, транспортировки и обжарки каждого куска отборного кофе.
Статья
Приготовление
Gesha Village Oma Honey: эфиопский лот с цитрусовыми и чайными нотками
В исторической специальной серии 009 был представлен кофе, обработанный медовым способом, с высокогорного участка Ома в деревне Геша.
Статья
Приготовление
Смесь для приготовления эспрессо Camber Struttura: шоколад, темные фрукты и текстура.
Описание купажа Struttura, в состав которого входят кофе из Гватемалы, Гондураса и Эфиопии.
Статья
Coffee Article
Как кофемашины для эспрессо развивались от паровых аппаратов до автоматизированных систем.
Краткая история инженерных этапов создания современного эспрессо: свежие порции, рычажное давление, насосы и автоматизированное приготовление кофе.