Artikel
Koffiezetten
El Vergel Gesha Koji: Speciale uitgave 008 uitgelegd
Een gecorrigeerd profiel van de Colombiaanse Gesha zoals beschreven in het artikel, met koji-ondersteunde fermentatie en een zoet-hartige smaak.
ONTDEK BEANSCENE
Leren.
Koffiekennis · Beoordelingen · Koffiebonen · Koffiebars
Artikel
Artikel
Koffiezetten
Black Coffee Roasting Co Ethiopia Guji: Een chocolade- en bessensmaakprofiel
Een historisch overzicht van een gewassen Ethiopische koffie, geselecteerd door Better Grounds in oktober 2021.
Artikel
Brew Guides
ESPRO BLOOM Recept: 18 gram koffie en een zettijd van twee minuten
Het recept van Westie Magnuson voor papieren filters maakt gebruik van een langere bevochtigingsfase, gevolgd door één gelijkmatige schenking.
Artikel
Koffiezetten
Blendin Elida Aguacate: een Panamese koffie met bloemige en bessentonen.
Een op de bron gebaseerd profiel van Elida Estate-koffie uit Boquete, waarbij de oorspronkelijke informatie over de proefmonsters behouden is gebleven.
Artikel
Koffiezetten
Paradise Kona Geisha Champagne Natural: een fruitige Hawaiiaanse koffie
Een historische analyse van wijnmonsters beschrijft citrusvruchten, tropisch fruit en een zijdezachte textuur in deze Kona-wijn.
Artikel
Koffiezetten
Asefa Dukamo Ethiopische koffie: citrus, bloemen en een lange afdronk
De Coffee Bros-koffie die door Pull & Pour werd beoordeeld, combineerde een achtergrond in koffiewedstrijden met een uitgesproken citrusaroma.
Artikel
Koffiezetten
Veilingkavel Corvus Gesha Village: Honingzoete bloemen en donker fruit
Een op natuurlijke wijze verwerkte Ethiopische reservekoffie met aroma's van framboos, granaatappel en een aanhoudende zoete afdronk.
Artikel
Brew Guides
Kalita 185 Recept: Vier schenkingen voor een kop koffie van 250 gram
Het recept van Elika Liftee gebruikt 16 gram koffie, heet water en een korte reeks afgemeten schenkingen.
Artikel
Koffiezetten
Blue Bottle Colombia El Zafiro Wush Wush: Tropisch fruit en intense smaak
Een historische recensie van proefmonsters benadrukt ananas, papaja, bloemen en een uitgesproken zoete afdronk.
Artikel
Koffiezetten
Proud Mary Loose Unit Ethiopia Sasaba: een verfijnd fruit- en bloemenprofiel.
De recensie beschrijft een lichte Ethiopische koffie met tonen van sinaasappel, chocolade, bessen en kamperfoelie.
Artikel
Koffiezetten
Ivan Solis Candy Natural: een Costa Ricaanse koffie met gelaagde fruittonen.
De historische release van Black & White wordt omschreven als een wijn met tropisch fruit, een uitgesproken zoetheid en een romige textuur.
Artikel
Learning about Coffee
Hoe de Orea Brewer is ontstaan uit een experiment tijdens een reis
Het verhaal van Horia Cernusca volgt kartonnen prototypes, experimenten met afwatering op vlakke ondergronden en de vroege uitdagingen van de productie.
Artikel
Koffiezetten
Cordillera de Fuego Termico: chocolade, specerijen en een ronde kop
In een historische recensie van My Friends Coffee wordt een Costa Ricaanse koffie beschreven met een door de producent zelf toegepaste verhittingsbehandeling.
Artikel
Koffiezetten
Corvus Finca Cartuche: een Ecuadoriaanse koffie met chocolade en fruit
De historische 120 uur durende anaerobe rijping van Jaime Cartuche wordt omschreven met aroma's van bramen, tropisch fruit en stroperige zoetheid.
Artikel
Koffiezetten
Roasti Ethiopia Degafa Ardi: Zoete bessensmaak met een stroperige textuur.
Een op natuurlijke wijze verwerkte Ethiopische koffie die omschreven wordt als toegankelijk, met tonen van chocolade, aardbei en een subtiele zuurgraad.
Artikel
Koffiezetten
Sorelina Super Wush: een Ethiopische koffie met een intense fruitzoetheid.
De recensie beschrijft mango, rijpe aardbei en een zoetzure afdronk in deze Wush Wush-lotion.
Artikel
Koffiezetten
Savorista Ethiopian Ceremony Decaf: Chocolade, noten en een zachte kop koffie
Een cafeïnevrij koffieprofiel op basis van de bron balanceert de aangename zoetheid met de bedenkingen van de oorspronkelijke recensent over de aromatische complexiteit.
Artikel
Koffiezetten
Plot Mooleh Manay Selective Natural: een Indiase koffie met fruit en chocolade.
De historische Archetype-editie wordt omschreven met tropische aroma's, donkere bessen en een volle, rijke textuur.